Plato principal carne

Cordero asado, pil-pil de chirivía y napicol, pastel de patata con panceta ibérica y jugo de ajo asado.

Los pasos a seguir:

  1. Precalentar el horno a 200°.
  2. Abrir la bolsa del cordero y colocarlo con su jugo sobre la bandeja de horno.
    Colocar con la piel hacia arriba e introducir en el horno ya precalentado.
    15 minutos aproximadamente, hasta que la piel quede dorada.
  3. Cuando faltan 5 minutos introduce el pastel de patata en el horno.
  4. Calentar el jugo de ajo asado en su recipiente destapado 30 segundos en el microondas, máxima potencia.
  5. Sacar la bandeja del horno, servir en un plato de tamaño adecuado el jugo de asado, colocar la pieza de cordero sobe este.
  6. Disponer unos puntos del pil-pil de chirivía y napicol e intercalar el pastel de patata.
  7. ¡Disfrutar!